开银行保函收取的手续费是合法的。银行保函是一种金融工具，其中银行作为担保人，为受益人提供支付义务或履约责任的保证。在许多商业交易中，银行保函对于确保交易可靠和安全非常重要。
收取保函手续费可以被视为银行提供保函服务的一种费用。银行在提供保函服务过程中，需要对申请人进行信用评估，审查相关的手续和文件，承担一定的风险，因此需要收取一定的费用来弥补成本和获得合理回报。这种手续费通常以一定比例的方式计算，根据保函金额的大小和申请人的信用状况可能会有所不同。
此外，收取保函手续费也有助于银行提供更高质量的服务。手续费的收取可以激励银行更加谨慎地评估申请人的资信，确保保函的真实性和可靠性。同时，手续费的收取也可以促使申请人慎重考虑是否真正需要银行保函的支持，避免滥用银行保函。
当然，银行也应当保证手续费的合理性和透明性。银行应当明确告知申请人有关手续费的详情，并在保函中明确注明相关费用和条件，以避免出现任何纠纷和误解。
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总而言之，开银行保函收取的手续费是合法的，它不仅符合市场经济原则，也有助于保护银行和申请人的权益，同时提高交易的可靠性和安全性。然而，银行也应当合理设定手续费，并确保其透明公正，以保障交易各方的利益。
